Mousse de Abacaxi Caramelizado sem Gelatina

Hoje, apresento uma versão irresistível e fácil de preparar. A combinação da cremosidade da Mousse de Abacaxi Caramelizado sem Gelatina faz desta sobremesa uma verdadeira obra-prima. Vamos aprender juntos a fazer essa delícia?

Sumário

Conheça os Benefícios

Além do sabor único proporcionado pelo abacaxi caramelizado, esta mousse é uma opção de sobremesa fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. A ausência de gelatina torna a receita ainda mais prática.

Como Fazer Mousse de Abacaxi Caramelizado sem Gelatina

O destaque desta receita está na simplicidade de preparo, sem a necessidade de gelatina. A mousse de abacaxi caramelizado é uma verdadeira explosão de sabores que vai surpreender seus convidados. A textura leve e aveludada conquista logo na primeira colherada.

Ingredientes

1 caixa de leite condensado (395g)
2 caixas de creme de leite (200g cada)
1.1/2 pacote de suco em pó de abacaxi
200 ml de chantili batido em picos firmes
1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo)
1/2 xícara de chá de água (para o caramelo)
1 abacaxi picado

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture 1 caixa de leite condensado com 2 caixas de creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione 1.1/2 pacote de suco em pó de abacaxi à mistura e mexa bem.
Bata 200 ml de chantili até atingir picos firmes e incorpore à mistura delicadamente.
Em paralelo, prepare o abacaxi caramelizado: em fogo médio, caramelize 1 xícara de açúcar, adicione 1/2 xícara de água e, em seguida, acrescente 1 abacaxi picado. Cozinhe por 20 minutos.
Envolve parte do abacaxi caramelizado à mousse e reserve o restante.
Prepare uma calda com a parte reservada do abacaxi caramelizado.
Despeje a mousse em um recipiente, finalize com a calda e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Combinações de Pratos

Este mousse é versátil e pode ser servido como sobremesa independente ou acompanhado de biscoitos, criando uma harmonia única de sabores e texturas.

A mousse de abacaxi caramelizado é a escolha ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro. A facilidade no preparo, aliada ao sabor exuberante, faz dessa receita uma opção incrível para surpreender seus convidados.