Receita de Panqueca Cremosa Gratinada

Hoje, vamos aprender juntos a preparar uma deliciosa e suculenta panqueca cremosa gratinada, que vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para aprender o passo a passo dessa receita incrível que vai surpreender toda a família. Vamos lá!

Sumário

• Como Fazer Panqueca Cremosa Gratinada
• Ingredientes
• Modo de Preparo:
• Confira outras receitas:
  • Combinações de Pratos
  • Dicas

Como Fazer Panqueca Cremosa Gratinada

Nesta receita, vamos aprender a preparar uma panqueca cremosa gratinada recheada com carne moída suculenta e coberta por um delicioso molho branco com queijo mussarela.

Um prato completo e irresistível que vai agradar a todos os paladares. O segredo está na combinação dos ingredientes e no modo de preparo que vamos detalhar a seguir.

Ingredientes

Recheio de Carne Moída:

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 600 gramas de carne moída
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de mix de temperos
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• Pimenta do reino a gosto
• 2 tomates
• 1 sachê de molho de tomate
• Cheiro verde a gosto

Panqueca de Liquidificador:

• 3 ovos
• 500 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento

Molho Branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 500 ml de leite integral
• Sal a gosto
• 60 gramas de muçarela

Montagem da Panqueca Cremosa:

• Requeijão a gosto
• 200 gramas de muçarela

Modo de Preparo:

1. Preparo do Recheio de Carne Moída:
   • Refogue a cebola e o alho em azeite.
   • Adicione a carne moída e tempere com sal, mix de temperos, páprica defumada e pimenta do reino.
   • Acrescente os tomates e o molho de tomate. Deixe cozinhar até secar o caldo.
2. Preparo da Massa da Panqueca:
   • No liquidificador, bata os ovos, leite, azeite e sal.
   • Adicione a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
   • Em uma frigideira untada, despeje porções da massa e cozinhe até dourar dos dois lados.
3. Preparo do Molho Branco:
   • Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
   • Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
   • Tempere com sal e adicione a muçarela até derreter e obter um molho cremoso.
4. Montagem da Panqueca Cremosa:
   • Recheie as panquecas com o refogado de carne moída e requeijão.
   • Enrole as panquecas e coloque-as em um refratário.
   • Cubra com o molho branco e muçarela.
   • Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até gratinar.

Confira outras receitas:

• Receita de Panqueca Cremosa Gratinada
• Receita de Pão de Queijo de Liquidificador
• Pão de Alho com Queijo

Combinações de Pratos

• Sirva as panquecas cremosas acompanhadas de uma salada verde fresca.
• Combine com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.
• Experimente diferentes recheios, como frango desfiado, vegetais refogados ou cogumelos.

Dicas

• Para uma versão mais leve, substitua a carne moída por frango desfiado ou cogumelos.
• Utilize uma frigideira antiaderente para facilitar o preparo das panquecas.
• Prepare o molho branco com antecedência e aqueça antes de servir para garantir a cremosidade.

Com essa receita de panqueca cremosa gratinada, você terá em mãos um prato irresistível que vai conquistar todos os paladares. Experimente essa combinação deliciosa de sabores e surpreenda sua família e amigos com uma refeição completa e muito saborosa!