Bolinhos De Cenoura Com Cobertura De Chocolate

Hoje trazemos uma receita irresistível: Bolinhos de Cenoura com Cobertura de Chocolate. Essa é uma opção saborosa e prática, ideal para vender em lanchonetes, padarias ou até mesmo para um lanche rápido em casa. Vamos à receita!

Os bolinhos de cenoura com casquinha de chocolate são uma opção deliciosa e econômica para qualquer ocasião. Com uma massa fofinha e cobertura irresistível, são sucesso garantido entre adultos e crianças. Confira como preparar essa delícia em poucos minutos!

Ingredientes

• 250g de cenoura
• 4 ovos
• 1 copo de óleo
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó químico

Cobertura:

• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 copos de açúcar
• 150g de chocolate em pó
• 100ml de leite

Passo a Passo

1. Preparo da Massa:
   • No liquidificador, adicione a cenoura cortada em pedaços, os ovos, o óleo e o açúcar.
   • Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e fina.
   • Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
   • Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
2. Modelagem e Assamento:
   • Despeje a massa em formas untadas e enfarinhadas, preenchendo até cerca de 2/3 da capacidade.
   • Leve ao forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam assados e dourados.
3. Preparo da Cobertura:
   • Em uma panela, derreta a margarina e adicione o açúcar, o chocolate em pó e o leite.
   • Mexa bem até obter uma calda homogênea e espessa.
4. Montagem dos Bolinhos:
   • Desenforme os bolinhos e coloque-os em forminhas de papel.
   • Despeje a cobertura sobre os bolinhos ainda quentes, cobrindo toda a superfície.
5. Servir e Degustar:
   • Deixe os bolinhos esfriarem para que a cobertura forme uma casquinha crocante.
   • Sirva os bolinhos acompanhados de um café fresco e desfrute dessa delícia!

Confira outras receitas:

Combinações de Pratos

• Sirva os bolinhos de cenoura com uma xícara de chá ou café para um lanche reconfortante.
• Experimente acompanhá-los com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa irresistível.

Dicas

• Para uma casquinha mais crocante, deixe os bolinhos esfriarem completamente antes de servir.
• Utilize formas de empada ou muffin para moldar os bolinhos de forma uniforme.
• Armazene os bolinhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.

Os bolinhos de cenoura com casquinha de chocolate são uma opção deliciosa e versátil, perfeita para qualquer momento do dia. Com uma massa macia e uma cobertura irresistível, conquistam o paladar de quem prova. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado!

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