Pudim da Vovo na Boca do Fogao - Sabor Atual

O Pudim da Vovó na Boca do Fogão é uma sobremesa clássica que remete às memórias afetivas e ao sabor da casa da vovó.

Hoje, vamos compartilhar uma receita tradicional de pudim que pode ser preparada de forma simples, na boca do fogão, sem a necessidade de forno. Prepare-se para experimentar um pudim cremoso e delicioso que vai surpreender a todos!

Conheça os Benefícios

  • Receita tradicional e fácil de fazer.
  • Preparo na boca do fogão, sem precisar de forno.
  • Sobremesa que serve até 15 pessoas, ideal para compartilhar em família ou em ocasiões especiais.

Como Fazer Pudim da Vovó na Boca do Fogão

Prepare o pudim da vovó seguindo alguns passos simples. Comece batendo no liquidificador ovos, leite condensado e leite. Em seguida, caramelize uma forma e despeje a mistura do pudim. Cozinhe na boca do fogão em banho-maria por cerca de 30 a 40 minutos.

Depois, deixe na geladeira por aproximadamente 4 horas, desenforme e sirva gelado. Uma sobremesa clássica e irresistível!

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
  • 600ml de leite

Para a calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Mistura do Pudim:
    • No liquidificador, adicione as caixinhas de leite condensado, os ovos e o leite.
    • Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  2. Caramelização da Forma:
    • Em uma forma para pudim, derreta o açúcar até obter uma calda dourada.
    • Espalhe a calda por toda a forma, cobrindo o fundo e as laterais.
  3. Cozimento na Boca do Fogão:
    • Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
    • Cubra a forma com papel alumínio.
    • Coloque a forma dentro de uma panela com um pouco de água, formando um banho-maria.
    • Cozinhe em fogo médio por 30 a 40 minutos, ou até que um garfo inserido no pudim saia limpo.
  4. Finalização e Servir:
    • Após o cozimento, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
    • Desenforme o pudim gelado e sirva.

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Combinações de Pratos

O pudim da vovó combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de frutas vermelhas. Se preferir, sirva com uma xícara de café fresquinho para uma sobremesa ainda mais especial.

Com essa receita clássica de pudim, você vai conquistar todos com um doce cheio de sabor e lembranças. Experimente preparar essa delícia na boca do fogão e surpreenda-se com o resultado cremoso e irresistível

Sobre o Autor

Chef Alex
Chef Alex

Minha jornada culinária é marcada por experiências enriquecedoras e um comprometimento inabalável com a excelência.