Macarrão ao Molho Fricassê para Saborear em Família
Macarrão ao Molho Fricassê

Hoje vamos preparar um prato simplesmente incrível: macarrão ao molho fricassê. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores e cremosidade, que vai encantar o seu paladar e deixar todos com água na boca. Vamos lá!

Conheça os Benefícios

Além de ser uma opção deliciosa para uma refeição reconfortante, o macarrão ao molho fricassê oferece diversos benefícios:

  • Fonte de Proteína: O frango utilizado no molho é uma excelente fonte de proteína magra, fundamental para a saúde muscular e a manutenção do corpo.
  • Riqueza em Nutrientes: Os ingredientes como alho, cebola, pimentas e ervas frescas adicionam não apenas sabor, mas também nutrientes essenciais à receita.
  • Sabor Irresistível: A combinação de temperos e o cozimento lento dos ingredientes garantem um sabor rico e marcante, que vai conquistar todos à mesa.

Como Fazer Macarrão ao Molho Fricassê

Este delicioso macarrão ao molho fricassê seguindo os passos simples abaixo. Você vai se surpreender com o resultado final, perfeito para compartilhar com a família e os amigos.

Ingredientes

Tempero do Frango:

  • 500g de peito de frango cortado em tirinhas
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 dentes de alho triturados
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de chá de lemon pepper

Refogar o Frango:

  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
  • 1 pimenta de cheiro picada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de páprica
  • Cheiro verde picado
  • Noz moscada ralada a gosto
  • 2 caixas de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 100g de muçarela picada (opcional)
  • Batata palha a gosto

Molho:

  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 400 ml de leite frio

Massa:

  • 500g de macarrão da sua preferência
  • Água quente o suficiente para cozinhar o macarrão
  • Sal

Modo de Preparo:

  1. Tempero do Frango:
    • Tempere o frango com sal, alho, pimenta do reino e lemon pepper. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
  2. Refogar o Frango:
    • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, as pimentas e a cebola.
    • Adicione o frango temperado e refogue até dourar.
    • Acrescente o colorau, a páprica, o cheiro verde, a noz moscada e o creme de leite. Misture bem.
    • Ajuste o sal e adicione folhas de manjericão.
    • Se desejar, adicione a muçarela e misture até derreter.
  3. Preparo do Molho:
    • No liquidificador, bata o milho verde escorrido com metade do leite até obter uma mistura homogênea.
    • Transfira para uma panela e adicione o restante do leite. Leve ao fogo até ferver.
  4. Cozimento da Massa:
    • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  5. Montagem:
    • Em um refratário, coloque o macarrão cozido e cubra com o molho fricassê.
    • Finalize com batata palha e sirva quente.

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Combinações de Pratos

Este macarrão ao molho fricassê combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou legumes grelhados. Para uma refeição completa, sirva com um vinho branco gelado e desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível.

O macarrão ao molho fricassê é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita vai se tornar um sucesso garantido em sua mesa. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!

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Sobre o Autor

Chef Alex
Chef Alex

Minha jornada culinária é marcada por experiências enriquecedoras e um comprometimento inabalável com a excelência.