Biscoito de Polvilho Assado como o Chimango
Biscoito de Polvilho Assado como o Chimango

Descubra o segredo do famoso biscoito de polvilho assado, conhecido como Chimango. Com uma receita simples e prática, esse petisco é uma delícia para ser apreciado com um café da tarde. Aprenda a fazer o Chimango e surpreenda-se com a crocância por fora e a maciez por dentro desse quitute.

Conheça os Benefícios

Além de ser uma opção deliciosa para o lanche, o Biscoito de Polvilho Assado oferece praticidade e versatilidade. Perfeito para acompanhar um café fresco, esse petisco agrada a todos os paladares. Seu método de preparo descomplicado o torna ideal para qualquer ocasião.

Como Fazer Biscoito de Polvilho Assado

Desfrute da facilidade de preparar o Chimango em casa. Com ingredientes simples como polvilho azedo, sal, água, leite, óleo, ovos e queijo parmesão, essa receita promete biscoitos sequinhos e saborosos.

Ingredientes

  • Polvilho azedo: 2 1/2 xícaras (275g)
  • Sal: 1 colher de chá (5g)
  • Água: 1/4 de xícara (60 mL)
  • Leite: 1/3 de xícara (80 mL)
  • Óleo: 1/3 de xícara (80 mL)
  • Ovo: 2 unidades
  • Parmesão ralado: 1 pacote de 50g

Modo de Preparo:

  1. Misture o polvilho azedo com o sal em uma tigela.
  2. Escalde a mistura com água, leite e óleo após levantar fervura.
  3. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, misturando bem.
  4. Adicione o queijo parmesão à massa e continue misturando.
  5. Sovar a massa até obter consistência e forma rolinhos.
  6. Coloque os rolinhos em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25-30 minutos.

Combinações de Pratos

O Chimango é perfeito para ser saboreado com café fresco ou chá. Também pode ser acompanhado por geleias, requeijão ou patês para uma experiência ainda mais completa.

Agora que você dominou a receita do Biscoito de Polvilho Assado, aproveite a crocância e o sabor inigualáveis desse quitute. Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos.

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Sobre o Autor

Chef Alex
Chef Alex

Minha jornada culinária é marcada por experiências enriquecedoras e um comprometimento inabalável com a excelência.